ਸਰੀਰ ‘ਚ ਜੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣ ਅਜਿਹੇ ਲੱਛਣ ਤਾਂ ਨਾ ਕਰੋ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ Liver ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਲੀਵਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ’ਚ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਲਿਵਰ ’ਚ ਇਹ ਗੁਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਵੀ ਇਕ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਮਾਮਲਾ ਵਿਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਫੂਡਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋਣ ਲੱਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫੂਡ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸ਼ਰਾਬ
– ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਮਾਹਿਰ ਵੱਲੋਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਜੋ ਲਿਵਰ ’ਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਸੋਡਾ ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
– ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ’ਚ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ’ਚ ਇਕ ਗੈਸ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸੋਡਾ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ’ਚ ਹਾਈ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ’ਚ ਗੰਦੀ ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
ਲਾਲ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਮੀਟ
-ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਟਨ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ’ਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੈੱਡ ਮੀਟ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੀਵਰ ‘ਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਯਾਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕੇਟ ‘ਚ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ’ਚ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲਾਂ ’ਚ ਇਸ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਰੈੱਡ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਦਸੰਬਰ ‘ਚ ਕਿਵੇਂ ਰਹੀ ਵਾਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ, FADA ਨੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਰਿਪੋਰਟ
ਫਾਸਟ ਫੂਡ
– ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਹਨ। ਫਾਸਟ ਫੂਡ ’ਚ ਮੌਜੂਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਚਰਬੀ ਲੀਵਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ
– ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸ਼ੁੱਧ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਨਾ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਆਟਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਜੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟਾ, ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਚਾਈਨੀਜ਼ ਫੂਡ ਆਦਿ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
