ਦਾਲਚੀਨੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੱਕ ਖਾੜੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਸੱਕ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੀ, ਪੀਲੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਦਰੋਂ ਤਾਰਪੀਨ ਵਰਗੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਛੋਟੇ, ਹਰੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਪਤੰਜਲੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ , ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ ਆਦਿ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਸਤ ਅਤੇ ਟੀ.ਬੀ. ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਹਿਚਕੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਹਿਚਕੀ ਆਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿਚਕੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 10-20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾਲ ਪੀਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ
500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ । ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੈਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਵਧਦੀ ਹੈ।
ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉ। 10-20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਨਾਲ ਉਲਟੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੋਟਾਪਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ‘ਚ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦੋ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ (ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ । ਇਸ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3 ਵਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਰੋਗ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਝਪਕਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅੱਖਾਂ ‘ਤੇ (ਪਲਕ ‘ਤੇ) ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਝਰਨਾਹਟ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਤੇਲ ਰੂੰ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।
ਖੰਘ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਂਸੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾ ਲਓ। 10-20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਖੰਘ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ‘ਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਂਸੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ।
