ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਦੀ ‘ਕਿੰਗ ਚਿਲੀ’ ਜਾਂ ਭੂਤ ਜੋਲਕੀਆ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਮਿਰਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੰਡਨ ਨੂੰ ਭੇਜੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੇਪ ਲੰਡਨ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵਣਜ ਮੰਤਰਾਲਾ ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ। ਮੰਤਰਾਲਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ, ਰਾਜਾ ਮਿਰਚਾ (Raja Mircha) ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੇਪ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿੰਗ ਚਿਲੀ ਜਾਂ ਭੂਤ ਜੋਲਕੀਆ (Bhoot Jolokia) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਤੋਂ ਅੱਜ ਲੰਡਨ ਪਹੁੰਚੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਯਾਤ ਖੇਪ ਗੁਹਾਟੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲੰਡਨ ਭੇਜੀ ਗਈ ਹੈ।
ਪੀਐੱਮ ਮੋਦੀ ਨੇ ਟਵੀਟ ਕਰ ਖੁਸ਼ੀ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ
ਪੀਐੱਮ ਨਰਿੰਦਰ ਮੋਦੀ ਨੇ ਟਵੀਟ ਕਰ ਇਸ ‘ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ। ਪੀਐੱਮ ਨੇ ਲਿਖਿਆ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖ਼ਬਰ ! ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਭੂਤ ਜੋਲਕੀਆ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਉਹੀ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਤੀਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
Wonderful news.
Only those who have eaten the Bhoot Jolokia will know how spicy it is!https://t.co/G1nUWq3uw8 https://t.co/eJ4Pw1ymq3
— Narendra Modi (@narendramodi) July 28, 2021
ਇਸ ਨੂੰ Scoville ਹੀਟ ਯੂਨਿਟ (SHUs) ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੇ ‘ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੰਡਨ ਭੇਜੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਖੇਪ ਨੂੰ ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਦੇ ਪੇਰੇਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਤੇਨਿੰਗ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਮੰਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਹਾਟੀ ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਐਕਸਪੋਰਟ ਡਿਵੈਲਪਮੈਂਟ ਅਥਾਰਟੀ (APEDA) ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਾਲੇ ਪੈਕਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਦੀ ਇਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੂਤ ਜੋਲਕੀਆ ਜਾਂ ਘੋਸਟ ਪੇਪਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ 2008 ਵਿੱਚ ਜੀਆਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵੀ ਮਿਲਿਆ ਸੀ।
ਨਤੀਜੇ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਰਹੇ
APEDA ਨੇ ਨਾਗਾਲੈਂਡ ਰਾਜ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮਾਰਕੇਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ( NSAMB) ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿੰਗ ਚਿਲੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੇਪ ਨਿਰਿਆਤ ਖੇਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ। ਦੋਵਾਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਤਾਲਮੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੈਂਪਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਉਤਸ਼ਾਹਜਨਕ ਰਹੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਜ਼ਿਕਰ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਚ ਜਲਦੀ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਰਿਆਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੇਪ ਭੇਜਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੋਤੀ ਸੀ। ਕਿੰਗ ਚਿਲੀ Solanaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਨਸ ਕੈਪਸਿਕਮ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਸਾਲ APEDA ਨੇ ਤ੍ਰਿਪੁਰਾ ਤੋਂ ਲੰਡਨ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ, ਅਸਾਮ ਤੋਂ ਲੰਡਨ ਤੱਕ ਨੀਂਬੂ, ਅਸਾਲ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਦੁਬਈ ਤੱਕ ਬਰਮੀ ਅੰਗੂਰ Leteku ਦੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਰਸਤਾ ਪ੍ਰਸ਼ਸਤ ਕੀਤਾ ਸੀ।
