ਦਲਿਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਲੋਕ ਦਲਿਏ ਦਾ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸੇਵਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਨਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇ ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦਲੀਆ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਦਲੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਬਚਾਏ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਜ ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
Celiac Disease ‘ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ : ਦੋਸਤਾਂ ਸਿਲਿਅਕ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਰੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਜ੍ਹਾ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੋਸਣ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਕਣਕ ਦਾ ਬਣਿਆ ਦਲੀਆ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਰੋਗ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣਾ, ਬਲੋਟਿੰਗ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਡਾਇਰੀਆ, ਕਬਜ਼, ਪੇਟ ਦਰਦ ਇਸ ਰੋਗ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹੋ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਿਅੰਤਰਿਤ ਕਰੋ : ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆਮ ਹੈ। ਦਲੀਏ ‘ਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੋਵਾਂ ਹੀ ਫਾਈਬਰ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਅੰਤਰਿਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਂਚ ਨਾਲ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕ ਨਿੱਤ ਦਲਿਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦਾ ਡਰ ਨਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ : ਦਲੀਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਾਈਬਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ : ਆਮਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਦਾ ਅਪਰੇਸ਼ਨ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਚਾਣ ‘ਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਔਖਾ ਕਾਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।